Sitio clásico en Laguardia (Álava), situado junto a la muralla, a la entrada de la localidad y con vistas inmejorables sobre toda la Sierra Cantabria.
Desde 1954 la familia Acillona regenta este popular restaurante. Ofrece una carta cuidada y llena de platos legendarios de la cocina vasco-riojana de temporada.
A la cocina tradicional se le quiere dar algunos toques de modernidad que a veces la desvirtúan un poco, pero es todo exquisito.
Entre sus especialidades tenemos:
Patatas a la riojana; Potxas; Pastel de puerros y gambas. Buenos "latiguillos" (como mollejas) de cordero lechal, buenas verduras y qué decir de esas pencas de acelgas rellenas a la crema.Muy ricas.
El solomillo al parmesano....me quedo con un solomillo sin el queso, buenas manitas de cordero con salsa vizcaina, patitas de cordero con salsa de pimientos choriceros, cabrito asado, y buena pinta tenía el rodaballo a la bilbaina y la merluza.
Su carta de postres no deja indiferente a nadie. Postres caseros, recomendando los canutillos de crema sobre fondo de chocolate amargo.
Carta de vinos centrada prácticamente en La Rioja.
Mientras se degustan todas estas exquisiteces de la gastronomia tipica, la vista desde el salón Cristal, que está decorado en art-decó, es espectacular porque brinda una panoramica excepcional del valle del Ebro y sus viñedos, y hasta la vajilla me encantó.
Os voy a poner una foto, porque vale la pena contemprarla.
Si pasais por Laguardia, no dejeis de ir a comer a este restaurante. Os lo recomiendo sin temor a fracasar. Ya me contareis.
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